Рецепт по просьбе хорошей подруги, которая сейчас на даче сочиняет, что бы испечь из подручных запасов:)) Это, в свою очередь, рецепт от chadeyka. Я пекла по книге "Пироговедение", ничего не изменяя и не добавляя (как я чаще всего и поступаю с рецептами Иры), но он же есть в ее блоге. Там подробно рассказывается о том, как приготовить заварную (итальянскую ( Read more... )

Меня часто спрашивают, как мы так много едим выпечки и до сих пор проходим в двери:) Остро вопрос диеты у нас дома не стоит, однако я все равно стараюсь следить за тем, что мы едим  - это тема отдельного поста, до которого никак не доходят руки. А с выпечкой все проще - нас много (4 взрослых, 1 ребенок - еще один пока маленький для сладкого, хотя ( Read more... )

Нежно люблю маффины за уникальное, на мой взгляд, соотношение простоты приготовления и качества результата. Вот ко мне сегодня подруга с дочкой заходила, я за 50 минут до их прихода, между делом, испекла маффины с черной смородиной, заодно освободив морозилку от лишнего пакетика ( Read more... )

Тороплюсь разместить этот рецепт - сезон черной смородины заканчивается. Классическим считается вариант с черникой, но со смородиной тоже замечательно. Кстати, смородина при выпечке становится кислее, имейте в виду. У меня была потрясающая, очень сладкая. Я люблю смородину просто так, даже и без всякой выпечки. Варенье из нее мне не нравится, а вот ( Read more... )